Koch/Köchin als Küchenleitung (m/w/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin einen/eine

Koch/Köchin als Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit (40 Stunden pro Woche).

Die Schullandheim-Vereinigung 1955 Mainz e.V. betreibt in 55595 Winterburg ein Schullandheim mit ca. 90 Betten. Für unsere größtenteils jüngeren Gäste suchen wir ab sofort einen Koch/Köchin als Küchenleitung.

Sie haben

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in
  • Ideen für einen abwechslungsreichen und ausgewogenen Speiseplan, gute Fachkenntnisse und Sie sind es gewohnt nach geltenden Hygienestandards zu arbeiten
  • Organisationstalent und sind Profi auf Ihrem Gebiet, auch bei der Kalkulation von Mengen und Budgets
  • Spaß am Umgang mit unseren größtenteils jüngeren Gästen und eine ausgeprägte Gastfreundschaftlichkeit
  • Flexibilität und Lust auf einen nicht alltäglichen Job bei flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden oder Feiertagen

In unserer modern ausgestatteten Großküche sind Sie verantwortlich für

  • die Zubereitung und Ausgabe der warmen und kalten Speisen im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung
  • die Erstellung der ausgewogenen und kundenorientierten Speisepläne, auch für Sonderveranstaltungen
  • die Planung, Kalkulation, Bestellung und Kontrolle der Waren und der Wareneinsätze
  • die Einhaltung von Qualitätsstandard und die Einhaltung der vorgeschriebenen Hygieneanforderungen und Hygienestandards
  • die Organisation, die Einweisung und die Arbeitsdisposition der weiteren Küchenkräfte in Zusammenarbeit mit der Hausleitung und des für den Fachbereich zuständigen Vereins-Vorstands

Wir bieten Ihnen

  • ein interessantes Arbeitsumfeld in einem netten und familiären Team
  • viel Freiraum für die Umsetzung von eigenen Ideen und die Möglichkeit Ihre Kreativität einzubringen
  • eine entsprechende leistungsgerechte Vergütung
  • Fortbildungsmöglichkeiten

Interesse? Dann schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen vorzugsweise per E-Mail an job@schullandheim-winterburg.de oder per Post an:
Schullandheim-Vereinigung 1955 Mainz e.V.
z.Hd. Hr. Patrick Baumann
Ludwig-Bamberger-Str. 3
55131 Mainz

Weitere Informationen zum Schullandheim Winterburg finden Sie unter https://www.schullandheim-winterburg.de.